Основы лечебного питания

---

Что такое лечебное питание? Почему важно употреблять определенные количества жидкости? Всегда ли полезно голодание и как сделать его способом излечения, а не усугубления болезни? Кому полезна сырая пища и кому она противопоказана? Можно ли обойтись без жиров и соли? Что такое система зигзагов в питании? Почему так важен грамотно подобранный рацион питания до и после хирургических операций? В данной книге собраны ответы на эти и многие другие вопросы, которые могут быть полезны как практикующему врачу, так и любому человеку, желающему с помощью питания ускорить выздоровление свое или своих близких. Лечебное питание - один из главных союзников врача в деле лечения пациентов с самыми разными заболеваниями. Все выводы и рекомендации по организации лечебного питания основаны на многолетних наблюдениях и опыте работы советского диетолога М.И. Певзнера и его коллег.

---

Автор: Певзнер Мануил Исаакович

Издательство:

Серия:

Год: 2023

Тип обложки: твердый переплёт

Кол-во страниц: 320

ISBN: 978-5-907585-77-5