Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник

---

Обобщен материал, содержащий философские и инженерные аспекты развития технологических и технических систем. Рассмотрено математическое обеспечение процессов пищевых технологий. Представлены научные решения технологических задач. Описан алгоритм технического творчества инженера. Изложен процесс патентования инженерных решений технологических задач. Приведены технические решения технологических задач и показана роль информационных технологий в условиях цифровизации. Даны методы инженерного прогнозирования развития техники пищевых технологий. Учебник предназначен для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата, магистратуры в группе специалитета Машиностроение, а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.

---

Автор: Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Шахов Сергей Васильевич

Издательство:

Серия: Техника

Год: 2022

Тип обложки: твердый переплёт

Кол-во страниц: 480

ISBN: 978-5-8114-9362-3