Sale

Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне

Special Price 2764.00 руб.*

Скидка: Есть

Издательство (Печать):

*Для получения более полной информации о стоимости и сроках доставки нажмите "Купить"...

Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне

Фото Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне -

Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками, эта книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича и его соавтора, фуд-писателя Либби Трэверс, была необычайно высоко оценена Энтони Бурденом, который написал к ней вступительное слово. Здесь вы найдете исчерпывающую информацию об основных методах работы с мясом и множество великолепных рецептов классических и авторских блюд из птицы, баранины, свинины, говядины и телятины, а также более редких видов мяса ? козлятины, крольчатины, мяса кенгуру, оленины и другой дичи. Несомненно, книга мясника №1 в мире станет классическим руководством для каждого кулинара, готовящего мясо, и войдет в мировую гастрономическую историю.

Автор: Пухарич Энтони, Трэверс Либби

Издательство:

Серия: Мясо есть! Книги с характером

Год: 2022

Тип обложки: твердый переплёт

Кол-во страниц: 512

ISBN: 978-5-04-121772-3

Отзывы и вопросы покупателей

[2022-03-05 21:53:46] Сергей написал(а): "ХОЖДЕНИЕ ПО МУКАМ ИЛИ «СЛОВА, КОТОРЫЕ МЫ ПУТАЕМ». Если я скажу, что книгу «Слова, которые мы путаем» написал я, это ......"
Читать подробнее...


[2020-10-01 22:10:25] Александр написал(а): " Книга сильная. Прочитал ее несколько недель назад, но до сих ......"
Читать подробнее...


[2020-10-01 19:09:36] Vera написал(а): "Благодаря ироничному стилю изложения, книга читается легко - на одном дыхании. Много комичных ситуаций происходящих с главными героями. И при этом ......"
Читать подробнее...


[2020-10-01 19:08:04] Vera написал(а): "Мне очень понравилась книга - увлекает с первых строк. Легкий слог, интересный сюжет и, главное, продуманный до мелочей мир. "Тот" Мир. ......"
Читать подробнее...


[2020-10-01 11:38:42] Александр написал(а): "Доходчиво всё изложено именно для начинающих. Здесь сделан упор не только на умение излагать мысли, но и на способность воздействия на ......"
Читать подробнее...


Отзывы

Здесь вы можете оставить свой отзыв об этом товаре.


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

Комментарий:

0.1454 сек.